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花蛤长寿菜的做法

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花蛤,大家都知道,有很多好处,不一一赘述!
长寿菜指的是苋菜,【抗病,防病】
此菜,老少皆宜,清淡适口,有汤,有菜,一举两得!

食材明细

主料
辅料

花蛤长寿菜的做法步骤

  • 花蛤长寿菜的做法步骤:1
    1
    新鲜花甲用开水淖一下,都张来既可!洗净,将花蛤肉剔除待用!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:2
    2
    新鲜肉馅打入鸡蛋,放少许白糖,少许胡椒!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:3
    3
    将放入调料的肉馅搅拌均匀,记着加玉米粉啊!不要太稀!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:4
    4
    将花蛤壳轻轻的扭动一下,但不要扭断!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:5
    5
    指头沾少许淀粉,抹于壳内!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:6
    6
    把调好的肉馅填入花蛤壳里,尽量不要闭合!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:7
    7
    把填好肉馅的花蛤放在盘子里,上笼蒸七八分钟左右,取出待用!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:8
    8
    锅内放适量开水,加入鸡汁,少许胡椒粉,放入花蛤以及花蛤肉,两三分钟后加入苋菜既可!
  • 花蛤长寿菜的做法步骤:9
    9
    苋菜很新鲜,可是成品忘记拍照了,汤是淡淡的红色,口味十分清淡,既有肉的鲜味儿,又有苋菜的独有味道,爱不释口!

小窍门

没有什么特别的提示,根据自己的口味儿,吃的舒服就好!
来自 美食天下 吃着舒服就好 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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