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香菇烧鸭血

香菇烧鸭血的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭血 400克
香菇 100克

辅料

豆瓣酱 一茶匙
料酒一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
姜末适量
蒜末适量
葱花适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇烧鸭血的做法步骤

1
准备食材，鸭血切片，香菇洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花
2
锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒，下鸭血烧开捞出备用
3
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香
4
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
5
加入香菇一起煸炒
6
加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血
7
待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
撒入葱花即可出锅
9
成品
10
成品

小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够，所以不用加盐啦。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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