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啤酒醉泥鳅

啤酒醉泥鳅的做法

1张图片

“一瓶啤酒倒下去，泥鳅死命喝，一会就醉倒了”

食材明细

主料

活泥鳅 一盘

辅料

酱油适量
生姜片 适量
大蒜 3粒
啤酒一瓶

鱼香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒醉泥鳅的做法步骤

1
不要杀死泥鳅，外面冲洗干净放高压锅里，倒啤酒一瓶，把生姜片，大蒜，酱油都倒进去调味，盖盖，因为泥鳅会跳出来的
2
等泥鳅没动静了，都醉倒了再开火焖煮至熟
3
开盖收汁
4
加味精调味搅拌均匀出锅装盘

小窍门

先醉倒再开火焖煮，煮熟后要开盖收汁，免得煮焦了

来自美食天下慧慧_ernEwQ 的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜

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