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红烧鲳鱼

香香的小厨房

红烧鲳鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲳鱼 1条

辅料

蒜适量
生姜适量
干辣椒 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香醋适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼一条洗净备用
2
姜蒜切末、干辣椒切丝
3
调汁：半碗清水加入料酒、耗油、老抽、生抽、香醋
4
热锅下油烧热下鲳鱼煎至两面金黄色
5
把鲳鱼用铲子移至一边、下姜蒜末干辣辣炸香
6
加入调好的汁
7
大火烧开转中小火烧至汤汁快收干时、加入白糖
8
加入少许鸡精调味即可
9
成品图
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成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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