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凉拌豆干

凉拌豆干的做法

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“多食葱及姜辛香蔬食有益身体健康，更是烹调料理提味的最佳食材
在夏天取大量的青葱和嫩姜来提味料，这道凉拌豆干烹调简易，冰凉后食用风味更，佳爽口开胃又消暑的夏天美味佳肴”

食材明细

主料

五香豆干 6片
青葱 3根
嫩姜丝 1大把
辣椒 1条

辅料

香菇素蚝油 1汤匙
酱油 2汤匙
香油 2汤匙

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆干的做法步骤

1
锅内放水放入豆干在开火待水滚后汆烫约1分钟后即可捞出
2
豆干放凉后切片状放入嫩姜丝加入所需的调味拌匀
3
将青葱切珠末及辣椒切片放入拌匀后放入冰箱冰存入味
4
待食用时在盛盘即可上桌

来自美食天下黄楷雯的作品

使用的厨具：炒锅

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