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土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
大料适量
桂皮适量
香叶适量

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
主要原料。
2
牛肉洗净，在水里浸泡出血水，反复换水。锅里放水放牛肉煮开，撇去血沫。
3
加入葱姜，大料，桂皮，香叶，盐，白糖少许，料酒，酱油。放入电高压锅炖至牛肉软烂。
4
也可以将鸡蛋煮熟，放入牛肉锅里一起卤制。
5
土豆洗净去皮，切滚刀块。
6
将土豆放入油锅炸到略微焦黄。
7
倒入炖牛肉的汤，牛肉，鸡蛋。
8
大火烧至汤汁浓稠即可。
9
土豆烧牛肉。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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