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海蜇头拌黄瓜的做法

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蛰头拌黄瓜是一道抗肿瘤的菜,黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

食材明细

主料
辅料

海蜇头拌黄瓜的做法步骤

  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤:1
    1
    海蜇头清水洗净
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤:2
    2
    改刀切条
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤:3
    3
    锅内加水烧至75度左右关火放入海蜇头轻烫去腥
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤:4
    4
    捞出立即凉水过凉,沥干水分
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤:5
    5
    黄瓜切丝,香菜切段儿,捣好的蒜泥放入沥干水分的海蜇头器皿中,加盐,香醋,鸡精,白糖,香油搅拌均匀
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤:6
    6
    拌好装盘,请大家参考
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   晚餐  

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