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【羊油版】肉末烧茄子的做法

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内蒙美食中,羊肉是我的最爱😜但是每次做羊肉的时候都会剩下很多羊油。
作为资深吃货的我,浪费是可耻的,羊油也不能扔掉的!
经过婆婆的指点得出结论,用羊油烧茄子好吃,今天试做了一下,老公说味道确实不错!!!😁

食材明细

主料
辅料

羊油版肉末烧茄子的做法步骤

  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:1
    1
    将所有食材洗净备用
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:2
    2
    将茄子、尖椒、西红柿改刀切块猪肉及葱姜蒜切末
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅中一小块羊油
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:4
    4
    放入茄子小火慢煎
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:5
    5
    将茄子煎软后,放入姜和肉末
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:6
    6
    将肉末炒到变色放入葱花炒匀
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:7
    7
    放入西红柿块后,倒少许酱油、十三香、糖翻炒均匀加入少许水炖煮一下
  • 【羊油版】肉末烧茄子的做法步骤:8
    8
    汤汁收干后,把尖椒、大蒜、剩余的葱末、少许盐翻炒均匀后出锅喽
来自 美食天下 爱上黑咖啡的吃货 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   晚餐  

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