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荷兰豆黄瓜炒手擀面

坏脾气莲莲

荷兰豆黄瓜炒手擀面的做法

1张图片

“手擀面筋道的口感，搭配荷兰豆和黄瓜的清香，夏天做早餐吃最合适不过啦！”

食材明细

主料

手擀面 200g

辅料

荷兰豆 10几个
黄瓜 1根
盐适量
生抽适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆黄瓜炒手擀面的做法步骤

1
手擀面从冰箱取出，没有手擀面用外面买的面条或者挂面都可以，过程都一样，面条煮七成熟了过冷水
2
面条煮七成熟了过冷水备用
3
荷兰豆和黄瓜，洗干净准备切丝和丁
4
切好的荷兰豆丝和黄瓜丁
5
炒锅放油，下荷兰豆翻炒片刻
6
加入黄瓜丁继续翻炒至熟
7
放入面条一起翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可
8
成品欣赏，小朋友很喜欢的一道早餐

小窍门

面条煮七成熟就捞出来过冷水，不要煮太熟，口感就不筋道了。

来自美食天下坏脾气莲莲的作品

使用的厨具：炒锅

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