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清炒土豆丝

清炒土豆丝的做法

1张图片

“清炒土豆丝属于鲁菜的家常菜谱、清真菜，具有延缓衰老、减肥谱、健脾开胃等功效。”

食材明细

主料

土豆适量
胡萝卜 适量
青椒适量

辅料

葱适量
蒜适量
植物油 适量
盐适量
鸡精少许
白醋适量
香油适量
花椒适量
清水适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮洗净
2
切丝清水清洗浸泡
3
青椒、胡萝卜切丝
4
葱切丝，蒜切末备用
5
热锅加油小火把花椒炒香
6
把炒香的花椒清除，放入备用的一半蒜末儿、葱丝炒香
7
放入土豆丝中小火翻炒断生
8
放入青椒丝，胡萝卜丝
9
翻炒均匀加盐继续翻炒
10
放入另一半的蒜末，加入白醋，少许鸡精香油翻炒均匀关火出锅
11
装盘享用！请大家参考！

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使用的厨具：炒锅

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