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姜撞奶

刷卡机吕秋茹

姜撞奶的做法

1张图片

“姜撞奶，具有保暖胃的功效。体寒胃虚的人最适合喝这个了！”

食材明细

主料

纯牛奶 250ml
生姜汁 15ml

辅料

白砂糖 10g

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

姜撞奶的做法步骤

1
把一大块生姜片剁碎，取汁
2
这么多生姜只取了这么一点姜汁，不过也足够了，太多会辣，口感就不好啦！
3
热牛奶，放一勺白砂糖一起搅拌，热至牛奶冒泡泡的时候就熄火拿出来。
4
把牛奶抬高一点倒进装姜汁的小碗里，撞的时候要快速三五秒倒完，然后盖上盖子静置十分钟，十分钟后就成型啦。
5
看，就像双皮奶那种口感，滑滑的，口感一级棒！

来自美食天下刷卡机吕秋茹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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