菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香辣肉丝

香辣肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊 2两
尖椒 1个
香菜半斤

辅料

五香粉 适量
干辣椒 5个
蒜 4瓣
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣肉丝的做法步骤

1
里脊切丝　加生抽、料酒、淀粉用手抓匀　腌制五分钟
2
尖椒切丝
3
蒜切末　干辣椒可不处理，喜欢辣度大点可以将干辣椒剪成丝
4
香菜切段
5
炒锅加植物油烧热　加入蒜末小火煸出香味
6
加入干辣椒继续煸炒十秒左右
7
加入尖椒丝翻炒至断生
8
加入肉丝翻炒　此时加入五香粉、白糖
9
加入香菜翻炒至断生　加盐、鸡精调味装盘即可

小窍门

1、肉腌制可使成品肉丝软嫩
2、加白糖可提鲜　不喜糖者可忽略此步

来自美食天下 loveliontender 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

香辣肉丝的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐