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黄桃罐头

黄桃罐头的做法

2张图片

“正是吃桃子的季节，最多的要数水蜜桃，无锡的，余姚的，南汇的…黄桃也是这个季节吃，价格便宜，买了些做罐头，酸酸甜甜，冷藏吃风味更佳！”

食材明细

主料

黄桃 1.5kg
白糖 200g

辅料

水约2kg

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

黄桃罐头的做法步骤

1
原料，黄桃洗净
2
黄桃削皮
3
黄桃切块
4
加水，放白糖
5
放入电饭煲
6
先按煮饭键煮开
7
煮开后，调整到保温键继续煮，随时注意开锅，以免水开溢出锅
8
煮至汤汁变粘变浅黄，电饭煲就可以拔电了
9
取罐头瓶洗净，用开水烫一遍，晾干，或其他玻璃容器均可
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待黄桃变凉装瓶即可
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成品图
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冰箱冷藏后风味更佳

小窍门

黄桃要选偏熟的；削皮比较麻烦，但是削皮后味道更好；白糖的量看个人口味可加减；煮的时候一定注意开水溢出锅，注意防烫。

来自美食天下澜瀞的作品

使用的厨具：其他、电饭煲

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