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凉拌豆角

凉拌豆角的做法

6张图片

“炎炎夏日爽口的凉拌菜最受欢迎了，长豆角加上蒜泥调味，清淡爽口，简单又美味！”

食材明细

主料

豆角 500克
芝麻酱 10克
白醋 10克

辅料

蒜泥 40克
辣椒油 适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆角的做法步骤

1
长豆角清洗干净切小段。
2
锅里加入水，开锅后倒入豆角焯水，加入少许的盐，几滴食用油，这样焯出来的豆角更翠绿。
3
中间翻动几次。
4
焯水大概两分钟左右。
5
捞出豆角过凉水，沥干水分备用。
6
蒜捣成泥，加入盐，生抽，白醋，香油。
7
搅拌均匀。
8
豆角放入盘中，周边摆放出花边。
9
倒入蒜泥。
10
淋上芝麻酱，辣椒油（不喜辣可忽略不放）拌均匀即可。
11
成品图。
12
清淡爽口。
13
简单易做快手菜。
14
成品图。

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使用的厨具：煮锅

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