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肉馅酿香菇

肉馅酿香菇的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜香菇 适量
猪肉馅 适量

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
味精适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

肉馅酿香菇的做法步骤

1
主要原料。
2
猪肉馅加葱姜，酱油，香油，味精，蚝油。
3
调成酿肉馅备用。
4
鲜香菇去除香菇蒂，洗净。
5
在香菇里撒少许干淀粉，为了让肉馅和香菇粘在一起。
6
将调好的酿肉馅填在香菇上。
7
上蒸锅将香菇和肉馅蒸熟。
8
蒸出的原汤，倒入炒锅里，加少许老抽，盐味精，烧开。用水淀粉勾一个芡汁儿。
9
将芡汁儿淋在蒸熟的肉馅酿香菇上即可。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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