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香蒜虾焖饭

香蒜虾焖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量
米饭两人份

辅料

洋葱四分之一个
胡萝卜 三分之一个
青椒三分之一个
料酒适量
蚝油适量
黄油一小块

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

香蒜虾焖饭的做法步骤

1
米饭掏洗干净，虾，去虾头，虾头留着熬高汤。其他的食材洗干净，切块
2
虾，去皮，去虾线。用料酒，少许盐，腌制十几分钟左右。
3
热锅放油，清炒虾头。
4
虾头变色后，加入清水熬制高汤。
5
大约有六七分钟左右。盛出高汤。
6
将食材放入锅内翻炒。
7
加入少量的盐。
8
放入蚝油。
9
食材翻炒一会儿后，把淘好的米饭倒入锅中翻炒。
10
把米饭连同食材一起倒入蒸锅里，放入刚才熬好的高汤。
11
放入少许酱油。
12
炒锅，放入一块黄油。
13
放入虾仁开始翻炒。
14
炒制变色。
15
将炒好的虾仁放入蒸锅中。焖制大约十分钟左右。
16
可以出锅啦！品相一般，但是味道可以。嘻嘻

小窍门

做给家里不爱吃菜的小盆友的。这样子混着米饭，有味儿，就能吃点儿胡萝卜了。

来自美食天下云昵洛普的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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