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韭菜花炒藕条

韭菜花炒藕条的做法

1张图片

“快手菜，十分钟即可吃上的美味。口感清脆香甜。”

食材明细

主料

藕，150g
韭菜花 20g
红辣椒 3个
蒜 1个

辅料

植物油 5g
盐 3g
生抽 1勺
老抽少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜花炒藕条的做法步骤

1
脆脆的有一丝丝甜
2
食材准备好
3
藕去皮切片再切条
4
藕不要切太细筷子粗最好
5
韭菜花切段，辣椒切丝，蒜拍碎
6
植物油将红辣椒，蒜煸香
7
倒入藕条
8
加入适量盐，少许老抽
9
倒入韭菜花，加适量生抽拌匀
10
装盘
11
香脆可口

小窍门

藕不要买颜色太白的，小心是用药水浸泡过的。
藕不要切太细，筷子粗即可。
这个过程要大火快速这样才保持藕条脆。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：平底锅

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