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炒猪肺

炒猪肺的做法

1张图片

“很好吃的”

食材明细

主料

猪肺 500g

辅料

酱油 10ml
沙姜 5g
八角 3只
桂皮 2块
香叶 3g
草果 2只

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒猪肺的做法步骤

1
买回来的猪肺(半个)用冷水浸泡十分钟，不要切片
2
冷水放入锅内煮开
3
捞出来放凉水洗干净，切片待用
4
不加油倒入锅内翻炒出多余水分，倒出盆装待用，下锅前把沙姜八角等所有配料用油爆香，倒入猪肺翻炒5分钟加入适量清水闷二十分钟，收汁起锅即可

来自美食天下男爵爷的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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