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青汁DIY——青汁绿豆大福

青汁DIY——青汁绿豆大福的做法

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“总想瘦成一道闪电，不料却越走越远。既然这样不如好好享受美食，毕竟唯有爱与美食不可辜负。炎热的夏天，难免胃口不太好！绿豆清热解毒消暑！配上软糯的青汁大福皮，低卡甜品，吃多也不怕”

食材明细

主料

去皮绿豆 150g
大麦若叶青汁 6g
蛋白质粉 适量
糯米粉 100g
玉米淀粉 60g
牛奶 200g

辅料

砂糖 130g
黄油 45g
蔓越莓 适量

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

青汁绿豆大福的做法步骤

1
将糯米粉、玉米淀粉、糖，跟青汁混合，加入牛奶，搅拌均匀
2
将混合液隔水蒸熟（15-20分钟左右），加入黄油搅拌均匀后，放置冷却
3
将提前弄好的绿豆蓉和黄油、蔓越莓、糖、蛋白质粉放入锅中炒，小火炒至软滑，如果偏硬可以适当加开水
4
将面团分小份，撒上些炒熟的糯米粉，防止沾粘。擀皮包馅，就可以吃了

小窍门

绿豆要浸泡12小时！沥干水蒸大概半小时，软就可以

来自美食天下深山果农的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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