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“工作日的早餐，你们都吃什么呢？

记得小学时要参加考试的那天，早上醒来，就会有温度适宜的一碗粥，不会太烫，不会太凉。一根油条，两个鸡蛋，奶奶说这是考100分的标配。

长大了偶尔会吃到三明治，街边的豆浆油条，鸡蛋汉堡，有时候会躲到KFC喝一碗皮蛋瘦肉，样子多了，可是总觉得没有在家吃的温暖。

逛小吃街的时候，偶然发现了“玉子烧”，说真的这次想做这个，就是因为他的名字。

玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是“日式鸡蛋卷”。它还叫做厚蛋烧、千层蛋

玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱吃，随自己的喜好吧.

玉子烧做好了，可以做早餐，手快的10分钟搞定。也可以做便当，做零食。

像我这种芝士控来说，做玉子烧，怎么能放过芝士！

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