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夏天午餐时间最喜欢的鸡丝凉面

格丽思小厨房

夏天午餐时间最喜欢的鸡丝凉面的做法

2张图片

“每天最重要的思考就是中饭吃什么，晚饭吃什么。炎热的夏天不太想吃热气腾腾的饭菜，一碗简单微辣的凉面就很好。所有的食材都是过水煮一煮，清爽的调料拌在一起就好。”

食材明细

主料

辅料

生抽 1勺
香油 1勺
老干妈 1勺
辣酱 1勺
大蒜 4瓣
葱花少许
香醋 1勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡丝凉面的做法步骤

1
准备好所有的食材
2
豆芽洗净用水煮熟
3
面条用水煮熟，时间不要太久，偏硬一点，煮完之后用冷水过一遍洗去多余的淀粉
4
肌肉用水煮熟拉成鸡丝
5
将所有调料放进凉面里面搅拌均匀，在最上面放上豆芽、鸡丝，最后撒上葱花就可以了

小窍门

1、其实所有的配料都是可以随意更改的，每个人的饮食习惯和喜好不同，我只是按个人去放，仅供参考
2、面不要煮太久，软的凉面不好吃
3、最后豆芽和鸡丝都可以搅拌进去，看个人喜欢吧

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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