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面筋酿肉

香香的小厨房

面筋酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

油面筋 适量
猪肉适量

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
糖适量
鸡蛋适量
料酒适量
生抽适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

面筋酿肉的做法步骤

1
猪肉洗净剁碎
2
肉末加入盐、糖、料酒、生抽、鸡蛋抓匀
3
拌好的肉馅腌制片刻
4
将油面筋戳一个孔，并将里面压实
5
将拌好的肉馅填满油面筋中
6
全部做好备用
7
锅烧热加少许油炒香姜片和葱段
8
加入水烧开、将填好的面筋放入锅中，加入生抽、耗油，中火烧10分钟左右
9
汤汁收干时加入少许鸡粉调味即可
10
成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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