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面拌辣椒

面拌辣椒的做法

3张图片

“这个时候辣椒是最应季的。各种个样的辣椒吃起来特别过瘾。尤其是面拌辣椒配上烧饼或者是刚出炉的馒头别提有多好吃了。”

食材明细

主料

辣椒适量
面粉适量

辅料

盐少量
十三香 少量

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

面拌辣椒的做法步骤

1
青线椒洗净切丝，不要切太大块太辣。
2
切好的辣椒放容器过凉水。因为线椒太辣了夏天又容易上火
3
害怕辣又想吃的可以多过几遍水哦，盛出备用。
4
拌面放适量盐和调味料。面多放点。尽可能都粘在辣椒上。如果沾不上可以加一点点水
5
锅里放油烧到七成热。油要比平常炒菜的时候多出来一点。
6
下辣椒翻炒。中间要不停的翻炒记住火要小。不然会炒黑的
7
可以多炒一会，青椒吃起来不会太硬。可以出锅喽
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成品图
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成品图
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成品图

来自美食天下猩猩猴子的作品

使用的厨具：炒锅

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