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“冰草是神奇的植物，表面自带“冰霜”特效，很多人误以为是后期加工。事实上冰草的叶面和茎上有大量泡状细胞，填充着液体，就像冰晶一样。把它洗干净，细细品一下，就会有淡淡的咸味，口感清爽，脆嫩多汁。

这样类型的蔬菜，作为凉拌菜来说那一定是再适合不过了。有人说生食、凉拌菜不好吃，那一定是酱料没选对，这次我推荐的是麻酱拌冰草”