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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“这是我们家配春饼的必备菜！”

食材明细

主料

土豆适量
大蒜适量
干辣椒 少许

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
白醋适量
十三香 少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备好食材
2
土豆叉丝，刀工不好，只能偷懒！
3
干辣椒切段
4
大蒜切片
5
锅中倒入少许油，七成热的时候加蒜片炒香
6
加干辣椒炒香
7
加入土豆丝翻炒
8
加白醋翻炒
9
加料酒，十三香
10
加生抽继续翻炒
11
八分熟的时候加盐
12
炒熟出锅即可！
13
成品图

小窍门

白醋一定要先放，这样炒出的土豆丝口感发脆，更适合卷饼吃，不卷饼来碗米饭也很下饭哦。

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：炒锅

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