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炸鸡米花

炸鸡米花的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 300g

辅料

盐适量
生抽适量
味极鲜 适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面包糠 适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡米花的做法步骤

1
大鸡腿用刀取出骨头，鸡肉切丁。
2
腌制。将切好的鸡丁加入盐、生抽、味极鲜、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉，腌制20分钟。
3
裹面包糠。将腌制好的鸡丁外表裹上一层面包糠。
4
入锅炸制。油温六成热时，将裹好面包糠的鸡丁放入锅中炸3分钟。
5
装盘。吃的时候可以沾点番茄酱之类的酱汁。

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使用的厨具：炒锅

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