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麻辣鸭血

麻辣鸭血的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭血 1盒
辣椒 300g

辅料

生抽 3ml
姜 2g
蒜 2g
花椒 2g
料酒 3ml

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣鸭血的做法步骤

1
首先将鸭血洗干净准备好姜蒜花椒生抽料酒
2
将鸭血切成薄片辣椒切成小段在烧水将鸭血煮2分钟滤出
3
放花生油或者玉米油等锅微热放姜蒜花椒进行翻炒等辣椒颜色稍微改变颜色放鸭血适量的盐一勺生抽和料酒翻炒2分钟即可起锅
4
将辣椒姜蒜切小段和片
5
鸭血切成薄片先水煮2分钟过滤出鸭血
6
放油加入辣椒花椒姜蒜翻炒
7
大概1分钟放鸭血翻炒2分钟
8
起锅

小窍门

不喜欢吃辣椒的朋友可以将辣椒换成韭菜或者少放点辣椒味道都很好呢

来自美食天下 🌸mango🌸 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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