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奶油草莓

奶油草莓的做法

1张图片

“圣诞节之日，用奶油和草莓搭配制作成圣诞老人的样子，很受小朋友的喜爱，用其既可以做成果盘，也可以用于装饰点缀，至于名字，叫其【奶油草莓】、【圣诞草莓】【圣诞老人】好像都可以滴……”

食材明细

主料

砂糖 5g
草莓 10个
奶油 50g

辅料

黑芝麻 适量

甜味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

奶油草莓的做法步骤

1
奶油倒入不锈钢盆中
2
加入砂糖
3
用打蛋器低速打至起泡
4
改用高速搅拌，打发出有清晰，且不消失的纹路即成
5
把草莓从三分之一出切断，一分两半
6
底座挤入适量奶油
7
把另一半草莓放在上面
8
用黑芝麻做成眼睛、嘴，再用奶油点缀帽子、衣扣
9
装盘，即可欣赏品味

小窍门

1、奶油的用量很少，盆中的奶油主要是用来制作奶油蛋糕的。
2、也可以用土豆泥代替奶油试一试。

来自美食天下刘付龙的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：烘焙

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