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胡萝卜海带骨头汤

胡萝卜海带骨头汤的做法

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“漫漫暑假，闲来无事，就研究下菜谱，好每天变着花样给我家两小只做好吃的，😄😄……”

食材明细

主料

骨头适量
胡萝卜 1根
海带半片

辅料

葱 1根
姜 1片
蒜 4～5瓣
花椒 1小把
八角 2个
食盐 1/2勺
蚝油 1勺
酱油 1/4勺
醋 1/5勺
芝麻 1小把
油适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜海带骨头汤的做法步骤

1
将骨头放入锅中焯水。
2
捞出后，浸泡在凉水中，以便漂出浮沫。
3
将葱、姜、蒜切好，花椒、八角备用。
4
将胡萝卜切块、海带切片，备用。
5
在锅中倒入食用油，烧热，倒入葱、姜、蒜、八角、花椒爆香，再倒入骨头，并放入食盐等其它作料调味，然后反复翻炒。
6
倒入适量的水，烧开后，转小火煮约1小时左右。
7
倒入胡萝卜、海带，并加入少量食盐，继续煮，约45分钟，就可以出锅了。
8
装盘啦，再撒上1小把芝麻，美味又营养的胡萝卜海带骨头汤就完工了。

来自美食天下 Smile丶媛的作品

使用的厨具：炒锅

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