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红豆沙饼

专属璇的Rotating

红豆沙饼的做法

1张图片

“自己在家闲着没事干，就随便弄弄”

食材明细

主料

水磨糯米粉 250g
红豆沙馅 适量
鸡蛋 1个

辅料

水适量
盐适量

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

红豆沙饼的做法步骤

1
在糯米粉里加入一个鸡蛋
2
取一碗水，加入一小勺盐，慢慢倒入糯米粉中，边倒入边用筷子按一个方向搅拌
3
搅拌后揉搓面团，直到表面光滑成团。
4
分成很多小面团，每个面团弄扁，加入准备好的豆沙馅
5
加入豆沙馅后，再把面团揉圆，再轻轻压扁
6
电饼档预热后放点油，把做好的红豆饼放入（这一步忘了拍照），待红豆饼中间膨胀起来的时候，就熟了
7
装盘既可食用。刚煎好时趁热吃，外酥里嫩。放凉了，就没那么酥了

小窍门

红豆沙陷可以买。我比较有空，就自己做了，还顺手做了绿豆沙馅，买的豆沙馅会比较甜，不喜欢吃太甜的可以根据自己的口味尝试自己做豆沙馅

来自美食天下专属璇的Rotating 的作品

使用的厨具：电饼铛

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