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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“食材超简单，味道超级赞”

食材明细

主料

土豆 2个
猪肉 50g
泡椒 3个

辅料

白醋适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备食材如图
2
土豆丝切好用清水泡10分钟，期间换2次水，泡出多余的淀粉能够让土豆丝更清脆爽口，也防止土豆氧化
3
猪肉切丝
4
泡椒切小段
5
锅烧热放油
6
油热之后放入土豆丝翻炒
7
放入肉丝翻炒
8
猪肉变色后，放入泡椒翻炒
9
最后放入适量白醋和食盐就可以出锅了
10
非常美味，酸辣的口感，很下饭哦

小窍门

土豆丝建议手工切，如果实在懒得切，用刨丝器刨丝的话，就不要翻炒太久，否则口感很差

来自美食天下伊梦killua 的作品

使用的厨具：炒锅

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