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麻辣鸡爪

麻辣鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 500g
辣椒 300g

辅料

姜片 4片
蒜 3个
老抽 5ml
花椒 5g

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鸡爪的做法步骤

1
先将鸡爪宰小然后洗干净用水煮5-7分钟水煮的时候放盐入味煮好后过滤出放入碗中
2
烧油放辣椒花椒姜蒜爆炒等辣椒变色后放鸡爪倒入老抽调色少放点盐炒2分钟左右少到点水翻炒
3
等水干了即可起锅

小窍门

喜欢辣椒的可以用小米椒杭椒一起炒更美味

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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