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潮汕美食之炒果条

潮汕美食之炒果条的做法

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“潮汕美食”

食材明细

主料

粿条 1斤
豆芽 50克
韭菜花 一把
肉丸 5粒（切片）

辅料

酱油 3大勺
味精少许

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒果条的做法步骤

1
将锅加油烧热，放下肉丸翻炒，至金黄，在加入韭菜花炒，加盐
2
韭菜出味时加入豆芽
3
粿条先用酱油搅拌均匀，锅烧热油下，倒入粿条，慢慢煎到一点酥，翻炒，熟后，加入刚炒好的豆芽韭菜，炒均匀，在加入味精调味即可

小窍门

粿条加入酱油拌，下一步炒的时候不用在加盐，炒起来比较均匀，也味道比较香

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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