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炸猪排

香香的小厨房

炸猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 一块

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉适量
面包糠 适量
番茄酱 适量

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸猪排的做法步骤

1
猪里脊一块洗净，切成薄片、用刀背拍松
2
猪肉放入碗中、加入姜片、料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻
3
将腌制好的猪肉均为的裹上淀粉、再裹上一层蛋液、然后裹上面包糠
4
裏好的猪肉放置片刻
5
锅中加油烧至五六成热、将猪肉放入锅中、中小火炸至两面金黄后捞出控油即可
6
炸好的猪排
7
切成条、沾上番茄酱

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使用的厨具：炒锅

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