客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
啤酒香菇红烧肉的做法

  1张图片

每家都有制作红烧肉的秘诀,《美餐》今天推荐的这道啤酒香菇红烧肉,你是不是没有尝试过呢?用啤酒代替水,烧出来的肉肉既没异味又有酒香。肥肉不腻,入口软糯,回味浓香,再加上饱含肉汁的香菇,色香味俱全!这滋味,配碗米饭就是再完美不过的一顿美餐啦。

食材明细

主料
辅料

啤酒香菇红烧肉的做法步骤

  • 啤酒香菇红烧肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉切块,香菇改花刀。
  • 啤酒香菇红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅中倒油,放入冰糖炒制糖色,等糖色变成琥珀色倒入五花肉,加入姜片、蒜头翻炒均匀。再加酱油、花椒、辣椒,之后倒入啤酒、五香粉、盐,转大火烧开,调成小火盖上锅盖焖煮25分钟。
  • 啤酒香菇红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,将香菇放入锅,淋上五花肉的汤汁让香菇入味,等汤汁收干后摆盘,再将做好的红烧肉摆盘,撒上葱花,这道啤酒香菇五花肉就做好啦~

小窍门

传统的香菇红烧肉,是将香菇和肉块一起烧制,今天这道菜是将香菇和肉块分开,利用肉汁来制作香菇,这样可以使得红烧肉的肉味更加香浓。
来自 美食天下 美餐Meal 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map