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牛肉丝炒蒜苔

牛肉丝炒蒜苔的做法

1张图片

“简单小炒，下饭的，有啥放啥，冰箱翻出洋葱木耳加进去了”

食材明细

主料

蒜苔 250克
洋葱 100克
牛肉 50克
葱适量
蒜适量
姜适量

辅料

酱油 50g
食盐 5g
鸡精少许
料酒 5ml
十三香 2g
食用油 35ml
白糖少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉丝炒蒜苔的做法步骤

1
牛肉（我用的牛排肉，冰箱没有别的了）横切成丝，蒜苔去两边老硬切断，姜蒜切末，洋葱切丝，木耳开水烫过的。
2
牛肉用少量料酒，白糖，食用油，腌制一下，这样更嫩。
3
烧热锅，下油，中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油，姜蒜炒香
4
下全部主配料翻炒，注意中火别糊，可以适量放水，其实洋葱应该后放。。。。陆续加酱油，盐，鸡精出锅下饭的很。

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：炒锅

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