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孜然鸡胗

小牛的厨屋

孜然鸡胗的做法

1张图片

“爱吃鸡胗但是呢外面卖的实在是不干净，所以自己亲手做喽！”

食材明细

主料

鸡胗适量

辅料

孜然适量
香菜适量
蒜末适量
盐适量
老抽适量
香醋适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量

孜然口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗净，焯好，备用
2
炒香葱，姜，蒜，喜欢辣椒的可以放一个辣椒的。
3
将焯好的鸡胗切成条条
4
将切好的鸡胗放入锅中大火爆炒。加入盐、孜然、老抽
5
注入水没过鸡胗
6
准备好香菜，蒜末，把鸡胗收干汁，在大火爆炒几下，加入香菜和蒜末，喜欢的话可以加点香醋。

小窍门

这个菜既可以当凉菜是男人们下酒不错的选择，又可以当下饭菜真的很下饭......

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