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香辣鱿鱼片

香辣鱿鱼片的做法

2张图片

“周末去超市买了点鱿鱼片回来做给家人吃。都说味道不错，拿出来和大家一起分享一下，给餐桌加点料。”

食材明细

主料

鱿鱼片 一盘
洋葱半个
青红椒 各一个
大蒜几掰
姜几片

辅料

蚝油一勺
料酒适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣鱿鱼片的做法步骤

1
超市买的鱿鱼片回来直接洗了洗切块，没有纹路
2
锅里添水，烧开。把切好的鱿鱼片放进去注意下不要太久，太久会变硬影响口感。
3
过水之后捞出拉起备用。
4
准备葱姜蒜。我家爱吃辣我放了点线脚进去。然后切了半个洋葱和小葱。
5
锅里放油烧七成熟下葱姜蒜炒香。小葱可以等会再放
6
把鱿鱼片放进去爆炒然后放点耗油继续翻炒。可以多闷一会由于不太好熟
7
炒的差不多的时候把青红椒放进去。在放一勺生抽和料酒。继续炒一会
8
期间尝一下鱿鱼片不太硬就可以准备出锅喽，最后把盐给放了
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成品图
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成品图
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成品图

来自美食天下猩猩猴子的作品

使用的厨具：炒锅

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