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适合夏天的Q弹葡萄果冻

格丽思小厨房

适合夏天的Q弹葡萄果冻的做法

2张图片

“成熟的葡萄酸甜可口营养丰富，夏天温度高雨水少的时候最是香甜，葡萄中含的糖份很高主要是葡萄糖，可以每天食用，但不要吃太多。做成布丁也是很好的选择。”

食材明细

主料

葡萄 100g
白朗姆酒 30ml
吉利丁粉 5g

辅料

白砂糖 40g
热水适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

葡萄果冻的做法步骤

1
准备好所有食材
2
葡萄洗净切成两半
3
将白朗姆酒倒入葡萄果肉中
4
热水倒入吉利丁粉搅拌均匀，热水煮开，再倒入吉利丁液搅拌均匀
5
将葡萄果肉放入小玻璃碗里（浅口就可以），再倒入稀释的吉利丁液。放凉冷藏即可

小窍门

1、葡萄也可以整颗去皮
2、果冻放进冷冻室冰硬也是超级好吃的

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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