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鲜虾田园披萨的做法

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比萨饼(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。这中间的料可根据自已的喜好随意添加。

食材明细

主料
辅料

鲜虾田园披萨的做法步骤

  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:1
    1
    把饼底材料混匀后揉成光滑的面团后进行发酵。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:2
    2
    鲜虾去虾壳后用料酒和盐腌一下。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:3
    3
    青豆和玉米粒焯水后沥干水份待用。胡萝卜擦丝。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团排气后松驰15分钟。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:5
    5
    松驰好后擀成圆面片放入披萨盘。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:6
    6
    用叉子在饼皮上扎一些小孔。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:7
    7
    在饼皮上涂一层披萨酱。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:8
    8
    撒上些奶酪丝。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:9
    9
    再把玉米粒、青豆和胡萝卜丝放上。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:10
    10
    最后放上腌好的鲜虾。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:11
    11
    再在上面铺上一层马苏里拉芝士。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:12
    12
    放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟左右。
  • 鲜虾田园披萨的做法步骤:13
    13
    烘烤好后拿出烤箱,晾凉。

小窍门

这个量我用的8寸披萨盘,也可以分可2个薄底的。烘烤时间可根据自已的烤箱调整。放的材料也可根据自已的喜好替换。这次的酱用的是意面肉酱。
来自 美食天下 乐食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  

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