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老鸭冬瓜薏仁汤

黄黄元宝
老鸭冬瓜薏仁汤的做法

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食材明细

主料
辅料

老鸭冬瓜薏仁汤的做法步骤

  • 1
    老鸭处理完洗净剁块汆水，放3勺黄酒（或2勺白酒也可以去腥），几片老姜，开锅后把鸭肉开流动热水再冲一冲
  • 2
    另置一瓦煲放半锅水，烧开后放入处理干净的鸭块，投入老姜几2勺黄酒，薏仁，红枣，大火开锅后，转小火煲两小时左右
  • 3
    把冬瓜切成大一点的块，投进去熬15-20分钟，起锅前放盐。
来自 美食天下 黄黄元宝 的作品
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类   午餐   晚餐  

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