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糖醋排骨独家

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

老抽少许
生抽少许
醋少许
白糖少许
食盐少许
鸡精少许
料酒少许
食用油 少许
白芝麻 少许

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
准备好原材料
2
用清水洗一下排骨
3
焯排骨：把冷水和排骨放入锅中，开火
4
煮沸
5
盛出焯好的排骨
6
把排骨放入容器中，倒入料酒，生抽，老抽，充分搅拌，入味儿
7
热锅倒入食用油
8
放入排骨，煸炒
9
调好酱汁：生抽老抽料酒。放入锅中，继续煸炒。
10
然后往锅中放，白糖、食盐、鸡精
11
倒入骨汤，翻炒两下，盖锅盖，大火收汁
12
收好汁了，可以出锅咯
13
摆盘
14
撒点芝麻装饰
15
成品图

来自美食天下饥饿食堂的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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