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成功率很高的芒果慕斯杯

格丽思小厨房

成功率很高的芒果慕斯杯的做法

3张图片

“慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。夏天放在冰箱里冰镇过之后食用，感觉很爽呀。”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 10g

果味口味
榨工艺
数小时耗时
简单难度

芒果慕斯杯的做法步骤

1
准备好所有的食材
2
淡奶油加白砂糖打发
3
小芒果切开，用勺子挖出果肉
4
芒果果肉用破壁机的冷饮键运行结束
5
牛奶50g加吉利丁10g粉加热30秒，再倒入芒果泥，搅拌均匀之后再加入刚刚打发的一般奶油
6
倒进杯子的一般高度，放入冰箱冷藏1小时
7
将剩余的牛奶和吉利丁粉加热搅拌溶解，再加入剩余的奶油搅拌均匀，倒在刚刚冷藏过的芒果慕斯上面，放入冰箱冷藏1小时
8
最后从冰箱取出放上芒果果肉即可。

小窍门

1、要凝固成功，吉利丁粉的量是关键
2、喜欢的话可以多做几层啦
3、其他口味的慕斯也是可以用相同的方法做哦

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：榨汁机

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