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四喜丸子独家

四喜丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
鸡蛋一个

辅料

葱末适量
姜末适量
香菇丁 适量
生抽适量
淀粉适量
油适量
姜片适量
花椒适量
老抽适量
盐适量
水适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

四喜丸子的做法步骤

1
将葱和姜切末
2
香菇切丁
3
准备好的肉馅，倒入香菇丁和葱姜末
4
再加入鸡蛋、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制。
5
将调好的肉馅团成团子状
6
锅中倒入热油，将团好的丸子放入油锅中炸至金黄色捞出
7
留下底油，放入姜片花椒，加入老抽、食盐翻炒，加入适量的水，将炸好的丸子放入锅中，中火炖煮10分钟，小火收汁即可。
8
成品图

来自美食天下饥饿食堂的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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