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自制甜酒酿

自制甜酒酿的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量

辅料

甜酒曲 适量

甜味口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

自制甜酒酿的做法步骤

1
糯米淘洗干净后，浸泡两个小时，煮熟。
2
煮熟的糯米饭，冷却到彻底凉。
3
甜酒曲会凉开水溶化。
4
溶化后的酒曲倒在糯米饭上，搅拌均匀。
5
取容器，放进拌了酒曲的糯米饭，压实后，中间留个空，以方便观察出酒情况。
6
盖上盖子，放温暖处，一天左右就可以了。（夏天只要一天就行，冬天的话就需要多点时间）
7
看看，小空里充满着酒，成功！

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