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鱼香鸡蛋独家

鱼香鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
尖椒 1个
红椒 1个
木耳 1袋

辅料

油适量
淀粉适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
葱末适量
蒜末适量
郫县豆瓣酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋打到碗里，搅拌均匀；
2
青椒彩椒切成滚刀块；
3
泡发木耳；
4
锅中倒入少许油，油热后倒入鸡蛋煎至两面金黄；
5
蛋饼切块；
6
把淀粉、油、老抽、生抽、料酒放入一个小碗，搅拌均匀；
7
锅中倒入少许油，倒入葱蒜末，加入一勺郫县豆瓣酱；
8
倒入炒好的菜，微炒片刻，倒入调好的料汁；倒入蛋饼稍炒片刻；
9
出锅开吃喽！

来自美食天下饥饿食堂的作品

使用的厨具：炒锅

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