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韩式酸辣黄瓜条

韩式酸辣黄瓜条的做法

1张图片

“韩式酸辣黄瓜条是运用韩式辣白菜的制作方法腌制的。口味酸辣适中，清爽开胃，是一道美味大餐的开胃去腻的清爽小菜。”

食材明细

主料

黄瓜 500克

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
盐适量
鱼露适量
糖适量
白醋适量
梨 1个
韩式辣椒粉 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

韩式酸辣黄瓜条的做法步骤

1
黄瓜洗净切成条，加入盐腌制30分钟。
2
把梨刨成丝。
3
葱姜蒜切碎。
4
把葱姜蒜碎加入梨丝中，加入白醋辣椒粉糖鱼露搅拌均。成辣椒糊。
5
腌制好的黄瓜条挤去水分放入保鲜盒中。
6
加入辣椒糊。
7
搅拌均匀后放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

小窍门

腌制黄瓜条的容器要无水无油。

来自美食天下西马栀子的作品

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