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凉拌鸡爪

凉拌鸡爪的做法

1张图片

“夏天和凉拌菜更搭配...”

食材明细

主料

鸡爪 10个

辅料

朝天椒 8个
香菜一大根
蒜 5瓣
食用油 适量
鸡精适量
生姜适量
芝麻油 适量
蚝油适量
花椒油 适量
陈醋适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
十三香 适量

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌鸡爪的做法步骤

1
鸡爪加盐焯水开后180度10分钟，洗净切开。换水再滚水焯水5分钟
2
拌起来[开心]
3
装盘[开心]

小窍门

注意：漏子筛掉水这是没放锅盖的时间，要放自己对应调整时间

来自美食天下 zzz阿呆的作品

使用的厨具：炒锅

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