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“花旗参也叫西洋参，
有理气除烦，滋阴降火的功效，
特别是在夏季虚热烦躁、食欲不振的时候，
用花旗参煲瘦肉汤能养阴补气清心安神。

煲花旗参汤最好用砂锅，
不要用金属的器皿来煲，
而且煲的时间不宜过长，
40分钟左右即可。”