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芦笋炒夏果

泡茶等花开

芦笋炒夏果的做法

1张图片

“芦笋炒夏果为中餐菜肴，清淡甘美，富含多种维生素和纤维素，具有降血脂，保护心脑血管等功效…”

食材明细

主料

芦笋 500g
夏果 200g

辅料

盐适量
鸡精适量
蒜头适量
黑木耳 适量
红椒适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芦笋炒夏果的做法步骤

1
芦笋洗净，削去根部的老皮备用
2
夏果洗净沥干水份备用
3
锅入适量水烧开倒入黑木耳焯熟备用
4
炒锅入油烧热后、关小火，倒入夏果慢火炸熟，捞出沥干油
5
芦笋、红椒、蒜瓣、黑木耳全部切好装盘备用
6
炒锅热油，将芦笋、黑木耳、红椒、蒜瓣一并倒入，大火快速翻炒片刻
7
加一小勺开水和适量盐炒至芦笋断生，在调入适量鸡精调味
8
出锅前倒入夏果和芦笋炒均，盛盘即可。
9
成品图

来自美食天下泡茶等花开的作品

使用的厨具：炒锅

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